• Doce Limoeiro

Rocambole de Goiabada



Ingredientes (7)

  • 5 unidades de ovo

  • 1 1/2 xícaras (chá) de açúcar

  • 1 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo

  • 1 colher (sopa) de fermento químico em pó

  • raspas de limão a gosto


Recheio

  • goiabada a gosto

  • 250 ml de água


Como Fazer

  1. Para a massa bata bem as claras em neve e acrescente as gemas com o açúcar. Volte a bater. Coloque a farinha e raspas de limão, bate mais um pouco. Por último coloque o fermento misturado em 1/4 de xícara (chá) de água. Leve para assar.

Recheio

  1. Derreta a goiabada com a água no fogo.

  2. Para montar coloque a massa em um pano úmido, espalhe o recheio, enrole e deixe descansando no pano por meia hora para só então desenrolar.

  3. Polvilhe com açúcar de confeiteiro.



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