Ingredientes (7)
5 unidades de ovo
1 1/2 xícaras (chá) de açúcar
1 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento químico em pó
raspas de limão a gosto
Recheio
goiabada a gosto
250 ml de água
Como Fazer
Para a massa bata bem as claras em neve e acrescente as gemas com o açúcar. Volte a bater. Coloque a farinha e raspas de limão, bate mais um pouco. Por último coloque o fermento misturado em 1/4 de xícara (chá) de água. Leve para assar.
Recheio
Derreta a goiabada com a água no fogo.
Para montar coloque a massa em um pano úmido, espalhe o recheio, enrole e deixe descansando no pano por meia hora para só então desenrolar.
Polvilhe com açúcar de confeiteiro.
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